364 Käsereigenossenschaft Wierezwil
Findmittel
| Version: | September 2019 |
| Veröffentlicht durch: | Archiv für Agrargeschichte |
| Änderungen: |
|
| Sprache(n): | Deutsch |
| Autor: | Archiv für Agrargeschichte |
| Andere Findmittel: | - |
Archivbestand
Signatur:
364
Titel:
Käsereigenossenschaft Wierezwil
Entstehungszeitraum:
1838-1988
Verzeichnungsstufe:
Bestand
Art der Unterlagen, Umfang:
0.2 Laufmeter; Papier
Provenienz:
Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten
Verwaltungsgeschichte, Biografie:
Die Käsereigenossenschaft Wierezwil wurde 1838 gegründet. Die Genossenschaft beschäftigte zeitweise einen Lohnkäser, zeitweise verkaufte sie die Milch an einen Milchkäufer, der auf eigene Rechnung Käse herstellte. Bis 1910 wurden in der Kirchgemeinde Rapperswil weitere sechs Käsereigenossenschaften gegründet.
Bestandsgeschichte:
Der Bestand wurde 2019 vom Archiv für Agrargeschichte erschlossen.
Abgebende Stelle:
Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten
Form und Inhalt:
Der Bestand umfasst die Milchlieferungsbücher der Käsereigenossenschaft Wierezwil sowie Verträge und Reglemente der Genossenschaft.
Bewertung und Kassation:
Bewertung: siehe Bewertungsliste und Kassationsprotokoll
Neuzugänge:
-
Ordnung, Klassifikation:
Die innere Ordnung des Bestandes wurde soweit sinnvoll übernommen. Wo nötig wurden die Unterlagen zum besseren Verständnis neu geordnet.
Zugangsbestimmungen:
Frei zugänglich
Verwandtes Material:
-
Standort:
Archiv für Agrargeschichte
Verzeichnung durch:
Archiv für Agrageschichte
Verzeichnungsgrundsätze:
Gemäss ISAD(G) und ISAAE (CPF)
Zeitraum der Verzeichnung:
2019
Verzeichnis
| Signatur | Titel | Zeitraum | Vol. | Stufe |
| 364. 0 | Grundlagen | S1 | ||
| 364. 01 | Grundgesetz, Reglement, Verträge | S2 | ||
| 364. 01-01 | Reglement und Grundgesetz der Käsereigesellschaft | 1875 | 1 | Dos |
| 364. 01-02 | Lohnkäserverträge | 1909-1917 | 1 | Dos |
| 364. 02 | Grundeigentum, Bauvorhaben | S2 | ||
| 364. 02-01 | Zufertigungsbegehren | 1857 | 1 | Dos |
| 364. 02-02 | Dacherweiterung des Käsereigebäudes: Baukonzession | 1877 | 1 | Dos |
| 364. 02-03 | Verkauf eines Stücks Land der Gebrüder Räz an die Käsereigenossenschaft Wirezwyl: Kaufbrief | 1896 | 1 | Dos |
| 364. 03 | Jubiläum 150 Jahre | S2 | ||
| 364. 03-01 | 150-Jahr Jubiläum: Protokollauszüge | 1988 | 1 | Dos |
| 364. 1 | Milcheinlieferung und Milchverarbeitung | S1 | ||
| 364. 1-01 | Gelieferte Milch von den Mitgliedern der Käsereigesellschaft zu Wirezwyl und von der Käserei verkaufte Produkte: Verzeichnis | 1839 | 1 | Dos |
| 364. 1-02 | Milchbuch, von den Milchlieferanten aus der Käserei bezogene Produkte: Verzeichnisse | 1874 | 2 | Dos |
| 364. 1-03 | Empfang von Milchprodukten: Verzeichnis | 1857-1962 | 2 | Dos |
| 364. 1-04 | Käselieferung, Holzlieferungen: Verzeichnis | 1871-1879 | 1 | Dos |
| 364. 1-05 | In die Käserei gelieferte Milch, verkaufte Produkte: Verzeichnisse | 1874-1895 | 1 | Dos |
| 364. 1-06 | Tagebuch für den Käser, Marken, Anken, Mitglieder: Verzeichnis | 1891-1903 | 2 | Dos |
| 364. 1-07 | Eingelieferte Mengen Sommermilch, Wintermilch: Verzeichnis | 1895-1907 | 2 | Dos |
| 364. 2 | Qualitätskontrolle | S1 | ||
| 364. 2-01 | Stallinspektion, Kontrolle der Milchgärprobe: Verzeichnis der Ergebnisse | 1901-1962 | 1 | Dos |