Logo_Afa_Quellen980x133.png

364 Käsereigenossenschaft Wierezwil

Findmittel

Version:September 2019
Veröffentlicht durch:Archiv für Agrargeschichte
Änderungen:
  • -
  • -
Sprache(n):Deutsch
Autor:Archiv für Agrargeschichte
Andere Findmittel:-

Archivbestand

Signatur:
364

Titel:
Käsereigenossenschaft Wierezwil

Entstehungszeitraum:
1838-1988

Verzeichnungsstufe:
Bestand

Art der Unterlagen, Umfang:
0.2 Laufmeter; Papier

Provenienz:
Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten

Verwaltungsgeschichte, Biografie:
Die Käsereigenossenschaft Wierezwil wurde 1838 gegründet. Die Genossenschaft beschäftigte zeitweise einen Lohnkäser, zeitweise verkaufte sie die Milch an einen Milchkäufer, der auf eigene Rechnung Käse herstellte. Bis 1910 wurden in der Kirchgemeinde Rapperswil weitere sechs Käsereigenossenschaften gegründet.

Bestandsgeschichte:
Der Bestand wurde 2019 vom Archiv für Agrargeschichte erschlossen.

Abgebende Stelle:
Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten

Form und Inhalt:
Der Bestand umfasst die Milchlieferungsbücher der Käsereigenossenschaft Wierezwil sowie Verträge und Reglemente der Genossenschaft.

Bewertung und Kassation:
Bewertung: siehe Bewertungsliste und Kassationsprotokoll

Neuzugänge:
-

Ordnung, Klassifikation:
Die innere Ordnung des Bestandes wurde soweit sinnvoll übernommen. Wo nötig wurden die Unterlagen zum besseren Verständnis neu geordnet.

Zugangsbestimmungen:
Frei zugänglich

Verwandtes Material:
-

Standort:
Archiv für Agrargeschichte

Verzeichnung durch:
Archiv für Agrageschichte

Verzeichnungsgrundsätze:
Gemäss ISAD(G) und ISAAE (CPF)

Zeitraum der Verzeichnung:
2019

Aktionen

Verzeichnis

Signatur Titel Zeitraum Vol. Stufe
364. 0GrundlagenS1
364. 01Grundgesetz, Reglement, VerträgeS2
364. 01-01Reglement und Grundgesetz der Käsereigesellschaft18751Dos
364. 01-02Lohnkäserverträge1909-19171Dos
364. 02Grundeigentum, BauvorhabenS2
364. 02-01Zufertigungsbegehren18571Dos
364. 02-02Dacherweiterung des Käsereigebäudes: Baukonzession18771Dos
364. 02-03Verkauf eines Stücks Land der Gebrüder Räz an die Käsereigenossenschaft Wirezwyl: Kaufbrief18961Dos
364. 03Jubiläum 150 JahreS2
364. 03-01150-Jahr Jubiläum: Protokollauszüge19881Dos
364. 1Milcheinlieferung und MilchverarbeitungS1
364. 1-01Gelieferte Milch von den Mitgliedern der Käsereigesellschaft zu Wirezwyl und von der Käserei verkaufte Produkte: Verzeichnis18391Dos
364. 1-02Milchbuch, von den Milchlieferanten aus der Käserei bezogene Produkte: Verzeichnisse18742Dos
364. 1-03Empfang von Milchprodukten: Verzeichnis1857-19622Dos
364. 1-04Käselieferung, Holzlieferungen: Verzeichnis1871-18791Dos
364. 1-05In die Käserei gelieferte Milch, verkaufte Produkte: Verzeichnisse1874-18951Dos
364. 1-06Tagebuch für den Käser, Marken, Anken, Mitglieder: Verzeichnis1891-19032Dos
364. 1-07Eingelieferte Mengen Sommermilch, Wintermilch: Verzeichnis1895-19072Dos
364. 2QualitätskontrolleS1
364. 2-01Stallinspektion, Kontrolle der Milchgärprobe: Verzeichnis der Ergebnisse1901-19621Dos